受2021年洪涝和秋汛影响

，黑龙江、内蒙古、河北等多地玉米青贮饲料收获、运输和制作环节水分含量转变大、压实排氧难度加大

，霉变等清静隐患增添
。为提防玉米青贮黄曲霉毒素超标危害

，切实包管生鲜乳和乳制品质量清静

，制订有关防控手艺指导意见
。

一、科学取用玉米青贮饲料

(一)青贮质量感官评定

取用前亲近关注青贮质量
。优质的青贮饲料颜色呈青绿色或黄绿色

，气息酸甜

，带有浓郁的酒香味或酸香味

，攥在手里柔软湿润
。若是青贮颜色变黑或褐色

，气息酸臭

，抓在手里发黏或干燥粗硬

，说明青贮发酵质量较差或者霉变

，使用前必需检测霉菌毒素含量
。

(二)规范青贮取用

青贮应现取现用

，阻止二次发酵

，青贮窖顶部、墙壁边沿有结块或者霉变的青贮必需实时挑出舍弃

，不可饲喂奶牛
。做好窖面治理

，青贮窖取用外貌整齐

，天天取料深度宜抵达30厘米及以上
。每次取料后

，将洒落到窖底的青贮饲料整理清洁

，阻止二次发酵和霉菌毒素的爆发
。

(三)规范全混淆日粮(TMR)配制流程

养殖场要严酷执行饲料质料采购标准

，对玉米、DDGS、花生粕和棉籽等饲料质料霉菌毒素含量

，要求供货商提供检测报告
。增强对日粮制备职员的培训

，包管TMR搅拌时间

，阻止因搅拌不匀造成的饲料中黄曲霉毒素B1含量超标危害
。

二、按期监测玉米青贮黄曲霉毒素B1含量

(一)限量值和预警值

泌乳牛所用全株玉米青贮中

，黄曲霉毒素B1含量限量值为≤30μg/kg(以干物质计)

，预警值为21μg/kg(以干物质计)
。泌乳牛TMR中

，黄曲霉毒素B1含量限量值为≤15μg/kg(以干物质计)

，预警值为10.5μg/kg(以干物质计)
。

建议养殖场春季至少每2周、夏日和秋季至少每1周开展一次玉米青贮和泌乳牛TMR中黄曲霉毒素B1的检测
。玉米青贮中黄曲霉毒素B1含量凌驾限量值时

，榨取饲喂泌乳期奶牛;凌驾预警值时

，须通过使用霉菌毒素吸附剂

，调解配方、降低玉米青贮使用量

，稀释霉菌毒素含量后再饲喂泌乳奶牛;含量低于预警值时

，可正常饲喂奶牛
。同时

，牧场应做好检测纪录、档案生涯

，做到磨练效果可追溯
。

(二)检测要领

可接纳市售黄曲霉毒素B1检测卡/试剂盒

，对玉米青贮和TMR等饲料举行定量或定性检测;配套专业实验室的大型牧场可接纳胶体金/荧光免疫层析法举行起源检测(NY/T 2550-2014

，NY/T 2548-2014);阳性效果送专业实验室检测复核
。

(三)增强其他霉菌毒素检测

饲料中其他霉菌毒素超标也会增添奶牛日粮中黄曲霉毒素B1的危害

，加大生鲜乳黄曲霉毒素M1超标的危害
。因此

，要按期开展饲料中玉米赤霉烯酮、吐逆毒素等其他霉菌毒素的检测
。

三、监测奶牛康健状态和生鲜乳质量状态

(一)奶
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大宗、恒久采食黄曲霉毒素超量饲料的奶牛泛起中毒症状如下
。体表症状：精神萎靡

，反刍次数镌汰

，嗳气镌汰

，瘤胃臌气

，食欲废绝

，腹泻

，消瘦

，行走摇晃

，姿势不稳
。大都奶牛体现为营养不良

，被毛粗糙

，逆立无光泽

，鼻镜干燥

，皲裂
。后腿踢腹

，恐慌

，转圈

，盲目地彷徨
。心理症状：一样平常体温正常

，病牛的脉搏和呼吸频率加速
。初期爆发便秘

，后期变为下痢

，排绿色水样便或粪中混有肠黏膜

，有时还带有血丝

，粪便呈灰色

，肠蠕动音消逝
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，角膜污浊

，泛起一侧或双侧眼睛失明
。一样平常用抗生素或抗病毒药物治疗无效
。

(二)治疗步伐

奶
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，增添饲喂苜蓿草、燕麦草等优质粗饲料

，做好采食通道卫生治理

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。治疗主要接纳输液解毒、抗菌消炎等要领
。选用葡萄糖1500mL、心理盐水1000 mL、氨苄西林钠15g、氢氧化可松100 mL、维生素C100 mL、强尔心15 mL

，静脉注射

，天天一次

，一连两天
。

(三)检测生鲜乳中黄曲霉毒素M1含量

奶
；魄苟舅谺1中毒多为散发

，症状不典范
。而奶牛摄入黄曲霉毒素B1

，经代谢为黄曲霉毒素M1渗透到乳汁中的速率较快
。有关国家强制标准中

，生鲜乳中黄曲霉毒素M1的限量值为0.5μg/kg

，切合条件的生鲜乳方可交售
。凌驾预警值0.4μg/kg时

，养殖场应连忙核查饲料质料等污染源

，消除隐患
。

四、准备应急预案

做好玉米青贮中黄曲霉毒素B1含量超标时的替换饲料储备
。配方调解可咨询专业营养师或使用牛人配方(http://www.niu305.cn/ration)等软件自行调解
。玉米青贮减量替换计划如下
。

一是其他青贮替换
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，最多可替换50%的玉米青贮用量
。同时增添玉米用量以包管日粮淀粉水平稳固

，微调卵白质料等其他质料

，坚持调解前后营养水平一致
。

二是优质干草替换
？捎糜胖受俎８刹(苜蓿青贮按干物质折算)、燕麦干草等替换

，1公斤干草约替换3公斤玉米青贮

，干草用量可抵达7～8 kg

，最高可替换50%的玉米青贮
。同时提高玉米等淀粉类质料用量

，降低卵白质料用量

，包管调解前后营养水平一致
。

三是综合替换
。大大都情形下牛场接纳综合替换步伐

，即综合以上两种替换思绪

，并提高短纤类饲料如甜菜颗粒粕、全棉籽、湿啤酒糟、大豆皮等使用量

，甜菜颗粒粕用到2～3 kg

，全棉籽用到1.5 kg

，湿啤酒糟用到5～6 kg

，综合步伐可所有替换保存严重质量问题的玉米青贮
。